La production allégée ne se résume pas à des écrous et des boulons - c'est l'essence même de la valeur.
La normalisation et les principes de la production allégée sont essentiels pour tous les types de fabrication, et pas seulement pour les types industriels. Les produits et services artisanaux et artistiques peuvent également bénéficier de processus agiles et connectés.
Expliquer l'artisanat dans la fabrication
Quel que soit le secteur d'activité, vous trouverez une grande variété de produits dont la qualité varie de celle de produits bon marché ou jetables à celle de pièces artistiques uniques. Il n'est pas vrai que plus un produit est bon marché, meilleur il est. Le savoir-faire artisanal dans la fabrication peut être un avantage pour votre produit et doit être mis en valeur tout au long du processus de fabrication.
La valeur des produits fabriqués sur commande
Les entreprises peuvent accroître leur demande grâce à leur seule réputation si elles investissent réellement dans la longévité, la qualité et la valeur de leurs produits pour leurs clients. C'est le cas dans de nombreux secteurs, de l'alimentation à l'habillement, en passant par l'électronique et l'outillage.
Les gens paieront le prix fort pour un produit qui dure vraiment toute une vie, et il est donc avantageux d'intégrer de la valeur à chaque étape du processus par le biais de la normalisation.
Ce sont là autant de façons d'instiller de la valeur à chaque étape du processus de production, valeur qui sera finalement transmise au client.
La production allégée et l'essence de la valeur
Il est important d'investir dans l'amélioration des processus agiles afin de cultiver correctement le savoir-faire des produits artisanaux pour assurer la fiabilité et le contrôle de la qualité d'un article à l'autre.
Sur le plan humain, il est plus facile d'investir dans la main-d'œuvre en formant les travailleurs à différentes compétences afin que vos lignes de production puissent être plus polyvalentes et s'adapter à l'évolution des commandes.
Grâce à un outil tel que les instructions de travail numériques, les travailleurs peuvent accumuler et partager les connaissances nécessaires à l'obtention d'un produit de la plus haute qualité.
La production allégée et l'essence de la valeur
Il est important d'investir dans l'amélioration des processus agiles afin de pouvoir cultiver correctement le savoir-faire des produits artisanaux pour assurer la fiabilité et le contrôle de la qualité d'un article à l'autre.
Sur le plan humain, il est plus facile d'investir dans la main-d'œuvre en formant les travailleurs à différentes compétences afin que vos lignes de production puissent être plus polyvalentes et s'adapter à l'évolution des commandes.
Grâce à un outil tel que les instructions de travail numériques, les travailleurs peuvent accumuler et partager les connaissances nécessaires à l'obtention d'un produit de la plus haute qualité.
Les défis et les opportunités de la production artisanale à grande échelle
La production de produits faits à la main occupe un créneau de fabrication différent de celui des lignes de produits conçues pour la production de masse.
Nourrir le savoir-faire artisanal à grande échelle
Le passage à l'échelle fonctionne un peu différemment lorsque vous produisez des articles artisanaux. La plus grande contrainte est la main-d'œuvre spécialisée et qualifiée qui est nécessaire pour fabriquer vos produits, car un seul ouvrier ne peut travailler qu'à une vitesse limitée.
La montée en gamme des usines artisanales sera plus lente, certes, mais elle sera aussi plus durable et plus fiable au fil du temps. Il y a moins de risques que les machines ou les technologies deviennent obsolètes, ce qui entraînerait des remplacements coûteux et des temps d'arrêt imprévus. Les dépenses liées à l'entretien et à la maintenance des machines sont également moindres.
L'accent mis sur la qualité de l'artisanat est parfois en conflit avec la capacité d'augmenter la quantité. Étant donné que les travailleurs passent plus de temps sur chaque article que dans un contexte de production de masse, il peut sembler qu'il n'y ait pas grand-chose à faire pour accélérer les choses. Cependant, l'accent mis sur la qualité signifie que vous pouvez faire payer votre produit plus cher, qu'il durera plus longtemps et que sa rareté augmentera sa valeur.
Un autre avantage des produits artisanaux est la possibilité de personnaliser facilement les articles en fonction des spécifications du client. Cet avantage est d'autant plus important qu'il n'est pas nécessaire d'effectuer des opérations coûteuses comme le déplacement d'équipements sur différents postes de travail pour répondre aux demandes de personnalisation.
Équilibrer la quantité avec des produits de haute qualité
Voici un excellent exemple de la relation nécessaire entre l'artisanat et la technologie : saviez-vous qu'aucune machine au monde ne peut reproduire le crochet ? C'est vrai, il existe des machines à tricoter industrielles, mais le point de crochet implique tellement de mouvements dimensionnels qu'il est actuellement impossible de le reproduire à l'échelle industrielle. Tous les objets crochetés qui existent ont été créés par un artiste humain.
Pourtant, il est encore possible pour un crocheteur de bénéficier de technologies allégées tout en augmentant la quantité. Il pourrait bénéficier d'un logiciel qui adapte les modèles de vêtements à différentes tailles, par exemple, ou qui estime la quantité de matériaux nécessaires à la fabrication d'un article à partir d'un fil de poids différent. Ils pourraient embaucher davantage de crocheteurs pour travailler à la chaîne et leur apprendre rapidement à reproduire des échantillons de produits à partir d'instructions de travail vidéo adaptées aux différents niveaux de compétence en matière d'arts textiles.
Étude de cas : Intégration des instructions de travail numériques chez Gerber Gear
Gerber Gear, qui fabrique des couteaux, est un exemple de transformation numérique pour un fabricant de produits artisanaux.
Des ouvriers spécialisés passent des dizaines d'années à perfectionner leur métier, ce qui leur permet d'obtenir une qualité durable qui ne peut pas être facilement reproduite par des moyens mécaniques. En cours de route, ils acquièrent des techniques uniques qui les aident à résoudre des problèmes et à franchir des étapes difficiles.
"Lorsqu'il s'agit d'un objet artisanal et qu'une douzaine de personnes sont spécialisées dans sa fabrication, elles le sont toutes à leur manière. Elles ont toutes développé leurs propres méthodes pour fournir nos produits spécialisés. Cela pose des problèmes de qualité en ce qui concerne la cohérence de chaque article produit", explique le responsable de l'amélioration des processus et de la logistique de Gerber Gear.
Grâce au logiciel d'instructions de travail VKS, les employés de Gerber ont pu facilement adapter leurs compétences aux nouvelles lignes de produits. La possibilité pour les travailleurs de changer de poste et d'appliquer leurs connaissances a constitué un grand pas en avant dans la capture et la normalisation des connaissances tribales dans l'ensemble de l'entreprise.
Utiliser la technologie pour améliorer le savoir-faire
Les technologies telles que l'automatisation, l'IA et la RV sont constamment mises en avant dans le monde de la fabrication ; elles représentent les possibilités futures de l'industrie 5.0, qui commence à élever de nouvelles normes de production.
Même si la haute technologie est passionnante, l'élément humain est tout aussi important. La collaboration entre les machines et les travailleurs devrait être l'objectif des améliorations de processus afin que les leaders de l'industrie puissent réaliser de véritables innovations en matière de développement et de livraison de produits.
Bien entendu, la réduction des coûts d'exploitation sera toujours un objectif à poursuivre dans une certaine mesure. Heureusement, l'adoption de technologies numériques peut aller de pair avec un savoir-faire de qualité pour réduire les coûts à différents stades de la production.
En outre, les outils de prévision numérique tels que la gestion de la chaîne d'approvisionnement et les prévisions analytiques permettent de coordonner les réseaux. Les travailleurs peuvent bénéficier d'une qualité et d'une disponibilité des matériaux plus constantes, ce qui leur permet de se concentrer sur les tâches nécessaires.
En fin de compte, l'optimisation des flux de travail par des moyens numériques libère du temps et des efforts pour que les travailleurs humains puissent se concentrer sur le travail artistique qui permet d'obtenir des produits de qualité.
Capturer et transférer le savoir tribal
Le transfert de connaissances, également connu sous le nom d'acquisition de connaissances tribales, est le moyen le plus efficace de devenir un expert de premier plan dans votre secteur d'activité tout en préservant des compétences précieuses.
L'équipe de bureau de Gerber Gear a élaboré de nombreux projets de SOP et d'instructions de travail qui n'étaient pas suivis à la lettre par les travailleurs de l'atelier parce qu'ils étaient inadéquats sur le papier. Avec VKS, les instructions sont devenues dynamiques, interactives et visuelles, et ont permis de normaliser la qualité des produits fabriqués à la main.
Par exemple, la rationalisation de la communication au sein des instructions de travail et des évaluations de la qualité signifie qu'il y a moins de confusion sur la ligne, ce qui provoque des goulots d'étranglement dans les processus.
Grâce à des instructions de travail et à des supports de formation clairement documentés, les nouveaux stagiaires peuvent être intégrés plus rapidement que jamais, ce qui se traduit par une réserve de main-d'œuvre plus stable dotée d'un ensemble de compétences diversifiées.
